बेंगलुरु: देश की टेक राजधानी बेंगलुरु केवल स्टार्टअप्स और आईटी कंपनियों के लिए ही नहीं, बल्कि अपने तेजी से बदलते फूड कल्चर के लिए भी जानी जाती है। जून 2026 में शहर के रेस्तरां और होटल कई नए और अनोखे फूड एक्सपीरियंस लेकर आए हैं, जिनमें जापानी बेंटो बॉक्स, साकुरा-प्रेरित कॉकटेल, थाई स्ट्रीट फूड, पेरुवियन व्यंजन और थीम आधारित संडे ब्रंच शामिल हैं।
सबसे अधिक चर्चा में जापानी और एशियाई व्यंजनों से प्रेरित नए मेन्यू हैं। शहर के कई प्रीमियम डाइनिंग स्पॉट्स ने विशेष बेंटो बॉक्स लंच और साकुरा-प्रेरित ड्रिंक्स पेश की हैं, जिनका उद्देश्य व्यस्त प्रोफेशनल्स को एक प्रीमियम लेकिन सुविधाजनक डाइनिंग अनुभव देना है।
थाई फूड प्रेमियों के लिए भी अच्छी खबर है। बेंगलुरु में लोकप्रिय थाई ब्रांडों ने अपने नए आउटलेट और स्पेशल मेन्यू लॉन्च किए हैं, जिनमें पारंपरिक Pad Thai, Thai Milk Tea और कई स्ट्रीट-स्टाइल डिशेज शामिल हैं।
शहर में पेरुवियन और चीनी-पेरुवियन फ्यूजन व्यंजनों की लोकप्रियता भी तेजी से बढ़ रही है। कई नए रेस्तरां ने स्थानीय स्वाद के साथ अंतरराष्ट्रीय फ्लेवर का अनोखा मिश्रण पेश किया है, जिससे फूड एक्सप्लोरर्स को कुछ नया चखने का अवसर मिल रहा है।
इसके अलावा जून महीने में कई होटल और फाइन डाइनिंग रेस्तरां विशेष संडे ब्रंच, आर्ट-थीम हाई टी और फैमिली-फ्रेंडली फूड फेस्टिवल्स आयोजित कर रहे हैं। फादर्स डे के अवसर पर भी कई विशेष ब्रंच और क्यूरेटेड मेन्यू तैयार किए गए हैं, जिनमें एशियाई, पंजाबी और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों का मिश्रण देखने को मिलेगा।
फूड इंडस्ट्री विशेषज्ञों का मानना है कि बेंगलुरु का रेस्टोरेंट सेक्टर अब केवल भोजन पर नहीं, बल्कि "एक्सपीरियंस डाइनिंग" पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, जहां भोजन के साथ माहौल, कहानी और सांस्कृतिक अनुभव भी परोसा जाता है।